2009年01月30日
2009年01月28日
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2009年01月27日
2009年01月26日
今日のカンブリア
個人的memo
今日のカンブリア(テレビ大阪22:00〜)は、、
餃子の王将◎
全国に500以上を展開するその全店で黒字を達成◎
一見の価値あり!!
-----------------------
2009年1月26日放送
「現場に、炎を起こせ!
〜 不況に克つ 繁盛術 〜」
ゲスト
大東隆行(おおひがし・たかゆき)氏
(王将フードサービス社長)
世界同時不況のあおりを受け、2009年は外食産業の不振が鮮明になっている。
その中で、常に行列のできる外食チェーンがある。
「餃子の王将」。
中華料理チェーンの最大手だ。
この「餃子の王将」を運営するのが、大東が率いる王将フードサービスだ。
09年3月期の売上高は528億円、経常利益は54億3900万円と、
いずれも過去最高を見込む。
好業績を支える、一番人気メニュー…
それは、もちろん餃子だ。
この餃子に、大東のこだわりがある。
具材の豚肉は、国産の“生”。餡も皮も自前で作り、半生状態で店舗に配送する。
店内でその日のうちに手巻きして調理。決して作り置きはしない。
「現場に“炎”がなければ、活気は生まれない」
これが信条の大東。
いまや、餃子はひと月に650万人前以上売れるという。
店舗は全国に500以上を展開する。
しかし、餃子の王将の戦略は、チェーン店にありがちな
「どこも同じメニュー」「どこも同じ味」とは間逆。
店によってメニューも味も、変わる。
中には「4人前の『日本一ラーメン』」「30分の皿洗いで無料に」など、
ユニーク経営の店舗も相次ぎ登場、さらに売り上げを伸ばしている。
「店の個性がすべてだ」と豪語する、大東。
番組では、外食チェーンの常識を覆す、
大東流「不況に克つ、繁盛店の作り方」を
村上龍が徹底解剖する
≪本社所在地≫京都市
≪経歴≫
生年月日:1941年
出身地 :大阪市
経歴 : 1969年 中華料理店「王将」入店
1978年 営業本部長に就任 東京に初進出
2000年 社長に就任
当時“倒産寸前”だった会社、を立て直す
2005年 海外1号店を中国・大連市に出店
2006年 大証1部に上場
2007年 500店舗達成
2009年 過去最高益を更新の見込み
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今日のカンブリア(テレビ大阪22:00〜)は、、
餃子の王将◎
全国に500以上を展開するその全店で黒字を達成◎
一見の価値あり!!
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2009年1月26日放送
「現場に、炎を起こせ!
〜 不況に克つ 繁盛術 〜」
ゲスト
大東隆行(おおひがし・たかゆき)氏
(王将フードサービス社長)
世界同時不況のあおりを受け、2009年は外食産業の不振が鮮明になっている。
その中で、常に行列のできる外食チェーンがある。
「餃子の王将」。
中華料理チェーンの最大手だ。
この「餃子の王将」を運営するのが、大東が率いる王将フードサービスだ。
09年3月期の売上高は528億円、経常利益は54億3900万円と、
いずれも過去最高を見込む。
好業績を支える、一番人気メニュー…
それは、もちろん餃子だ。
この餃子に、大東のこだわりがある。
具材の豚肉は、国産の“生”。餡も皮も自前で作り、半生状態で店舗に配送する。
店内でその日のうちに手巻きして調理。決して作り置きはしない。
「現場に“炎”がなければ、活気は生まれない」
これが信条の大東。
いまや、餃子はひと月に650万人前以上売れるという。
店舗は全国に500以上を展開する。
しかし、餃子の王将の戦略は、チェーン店にありがちな
「どこも同じメニュー」「どこも同じ味」とは間逆。
店によってメニューも味も、変わる。
中には「4人前の『日本一ラーメン』」「30分の皿洗いで無料に」など、
ユニーク経営の店舗も相次ぎ登場、さらに売り上げを伸ばしている。
「店の個性がすべてだ」と豪語する、大東。
番組では、外食チェーンの常識を覆す、
大東流「不況に克つ、繁盛店の作り方」を
村上龍が徹底解剖する
≪本社所在地≫京都市
≪経歴≫
生年月日:1941年
出身地 :大阪市
経歴 : 1969年 中華料理店「王将」入店
1978年 営業本部長に就任 東京に初進出
2000年 社長に就任
当時“倒産寸前”だった会社、を立て直す
2005年 海外1号店を中国・大連市に出店
2006年 大証1部に上場
2007年 500店舗達成
2009年 過去最高益を更新の見込み
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個人的memo
今日のカンブリア(テレビ大阪22:00〜)は、、
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全国に500以上を展開するその全店で黒字を達成◎
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2009年1月26日放送
「現場に、炎を起こせ!
〜 不況に克つ 繁盛術 〜」
ゲスト
大東隆行(おおひがし・たかゆき)氏
(王将フードサービス社長)
世界同時不況のあおりを受け、2009年は外食産業の不振が鮮明になっている。
その中で、常に行列のできる外食チェーンがある。
「餃子の王将」。
中華料理チェーンの最大手だ。
この「餃子の王将」を運営するのが、大東が率いる王将フードサービスだ。
09年3月期の売上高は528億円、経常利益は54億3900万円と、
いずれも過去最高を見込む。
好業績を支える、一番人気メニュー…
それは、もちろん餃子だ。
この餃子に、大東のこだわりがある。
具材の豚肉は、国産の“生”。餡も皮も自前で作り、半生状態で店舗に配送する。
店内でその日のうちに手巻きして調理。決して作り置きはしない。
「現場に“炎”がなければ、活気は生まれない」
これが信条の大東。
いまや、餃子はひと月に650万人前以上売れるという。
店舗は全国に500以上を展開する。
しかし、餃子の王将の戦略は、チェーン店にありがちな
「どこも同じメニュー」「どこも同じ味」とは間逆。
店によってメニューも味も、変わる。
中には「4人前の『日本一ラーメン』」「30分の皿洗いで無料に」など、
ユニーク経営の店舗も相次ぎ登場、さらに売り上げを伸ばしている。
「店の個性がすべてだ」と豪語する、大東。
番組では、外食チェーンの常識を覆す、
大東流「不況に克つ、繁盛店の作り方」を
村上龍が徹底解剖する
≪本社所在地≫京都市
≪経歴≫
生年月日:1941年
出身地 :大阪市
経歴 : 1969年 中華料理店「王将」入店
1978年 営業本部長に就任 東京に初進出
2000年 社長に就任
当時“倒産寸前”だった会社、を立て直す
2005年 海外1号店を中国・大連市に出店
2006年 大証1部に上場
2007年 500店舗達成
2009年 過去最高益を更新の見込み
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今日のカンブリア(テレビ大阪22:00〜)は、、
餃子の王将◎
全国に500以上を展開するその全店で黒字を達成◎
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2009年1月26日放送
「現場に、炎を起こせ!
〜 不況に克つ 繁盛術 〜」
ゲスト
大東隆行(おおひがし・たかゆき)氏
(王将フードサービス社長)
世界同時不況のあおりを受け、2009年は外食産業の不振が鮮明になっている。
その中で、常に行列のできる外食チェーンがある。
「餃子の王将」。
中華料理チェーンの最大手だ。
この「餃子の王将」を運営するのが、大東が率いる王将フードサービスだ。
09年3月期の売上高は528億円、経常利益は54億3900万円と、
いずれも過去最高を見込む。
好業績を支える、一番人気メニュー…
それは、もちろん餃子だ。
この餃子に、大東のこだわりがある。
具材の豚肉は、国産の“生”。餡も皮も自前で作り、半生状態で店舗に配送する。
店内でその日のうちに手巻きして調理。決して作り置きはしない。
「現場に“炎”がなければ、活気は生まれない」
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いまや、餃子はひと月に650万人前以上売れるという。
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「どこも同じメニュー」「どこも同じ味」とは間逆。
店によってメニューも味も、変わる。
中には「4人前の『日本一ラーメン』」「30分の皿洗いで無料に」など、
ユニーク経営の店舗も相次ぎ登場、さらに売り上げを伸ばしている。
「店の個性がすべてだ」と豪語する、大東。
番組では、外食チェーンの常識を覆す、
大東流「不況に克つ、繁盛店の作り方」を
村上龍が徹底解剖する
≪本社所在地≫京都市
≪経歴≫
生年月日:1941年
出身地 :大阪市
経歴 : 1969年 中華料理店「王将」入店
1978年 営業本部長に就任 東京に初進出
2000年 社長に就任
当時“倒産寸前”だった会社、を立て直す
2005年 海外1号店を中国・大連市に出店
2006年 大証1部に上場
2007年 500店舗達成
2009年 過去最高益を更新の見込み
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2009年01月25日
やっぱ
ココのスタバが最高やわ!!!
今まで行ったことのあるスタバで一番静か◎
今まで行ったことのあるスタバで一番静か◎
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